因為大家都不明白。

到訪年份：2019/09

這間店叫まん作(まんさく)，主要賣蕎麥麵的店家。

身為上富良野的最高分，一直很想去吃看看，就找了一天休假去吃。

這間店就在見晴台公園旁邊，蠻好找的，這邊店家不多，應該蠻容易就看到，外觀看起來很簡約，有招牌。

九月的時候可以看到可愛的橡實

菜單可以看店的官網，也有價格，等一下放最後面給大家參考~

店裡的位置不算多，冷氣開得很有誠意，夏天很熱真的是救贖。

整間店裡都要脫鞋才行，都是使用木頭桌椅地板，有椅子也有座敷(有坐墊但是坐地上)

營業時間基本上就只有中午時段，所以尖峰時刻有可能要等。

點了豬肉蕎麥麵。

其實我不太懂日本人為什麼喜歡吃蕎麥麵，所以我的評價不會太高(?)

日本友人還會以蕎麥麵跟烏龍麵比較，分成蕎麥麵派或烏龍麵派，そばとうどん、どっち？

好啦來上菜。

會給你一盤冷的蕎麥麵、豬肉湯、蘿蔔絲、蘿蔔泥跟淡淡的醬油水(?)

這是這家店的招牌，手做蕎麥麵。

還有沒什麼肉的豬肉蔥湯，裡面有一些蔥，還有細細的是ミョウガ（茗荷），這個ミョウガ超市單賣超貴，但是他真的味道很奇怪很難吃(之前美術館給了一些，真的不知道怎麼料理，用炸得還是不好吃)。

麵本身很好吃，可以放到湯裡面吃，或是用沾醬汁吃。

蕎麥麵好吃真的要吃冷的，麵才會Q。

不過這間店的蕎麥麵價格真的太高了，一份餐說實在話應該會吃不飽。

當你麵吃完的時候，會端出一壺「蕎麦湯」(soba yu)

這個蕎麦湯是什麼呢，他其實就是煮蕎麥麵的那個煮麵水，據說這個麵水會有不少營養價值，所以後面會提供一壺。

蕎麦湯可以加入剛剛看到的醬汁，稀釋著喝掉。(這個我其實不太懂，因為真的不懂哪裡好喝，不過據我「蕎麥麵派」的日本友人說，這個蕎麦湯就是整個蕎麥麵套餐的精華所在)

另外店家還有提供蕎麥茶，這個蕎麥茶非常好喝，具有蕎麥的香氣跟味道，十分推薦。

以上是這間店吃過的心得感想~~~

以下是店家的簡單資訊，まん作有官網喔，休息日也會在官網更新，記得要去之前可以先看一下

營業時間：11:00〜16:00，周一休息，如果有國定假日會營業(詳細請看官網)

地址：北海道空知郡上富良野町西町2

只收現金。

有停車場，如果滿了可以停到見晴台公園停車場。

檢視較大的地圖