到訪年份：2019
這間主打是上富良野豬的燒肉，附近有另外一間「秀」比較有名，但是秀比較主打和牛。
三洞園的門口就大大的寫著他是「生ホルモン、生サガリ」，這間店位在上富良野車站附近，店家有提供兩三個停車位，附近也還算好停車。
這間店就是一家蠻日式的燒肉店，也有不少公司下班後來這邊喝酒吃燒肉。
主打的當然是上富良野有名的豬肉，ホルモン的意思就是一些內臟類的，像是腸子、肝之類的部位，サガリ是橫膈膜的意思。
我們來吃過兩次，主要都點豬サガリ(橫膈膜)，橫膈膜會比較厚一點，吃起來蠻有嚼勁，比較偏Q彈的口感，不會太油也不會太乾，算是很剛好的部位。
來看看他的大門口招牌。
其實很顯眼很好找，這間店晚上才開，位置也不多。
如果點豬サガリ的話會是這樣一份。
會附一些洋蔥，真的要說這洋蔥超好吃，烤過就非常甜!!
他是用炭火燒烤的方式，所以很好吃。
還加點了烤飯糰，飯糰會由店家烤好送上來，所以如果肚子餓的話可以先點烤飯糰跟味噌湯。
烤飯糰有兩個口味，都會附上醃蘿蔔。
下面是2019年的菜單，大部分都有漲價，可以到google map看新版菜單。
2024年6月價格調漲不少
如果是豬サガリ一份變成715日圓、豬五花（豚カルビー）770日圓、豬松坂肉(トントロ)715日圓
牛サガリ1100日圓、牛五花（牛カルビー）跟牛舌（牛タン）都是1210日圓
飯糰198日圓，生啤660日圓。
如果想要吃和牛，就推薦去燒肉秀了~
以下提供這間店的資訊
營業時間：17:30 - 00:00
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